Huisbereide kaaskroket

Huisbereide garnaalkroket

Scampi Diabolique

Arancini kroket

Met truffel en champignon

Trio wildpaté garnituur

Retro garnaalcoctail en zalm

Tapasplank

1.50 meter (4 pers.).
Prijs = incl. €20 waarborg voor de plank.

Kalkoen met mosterdsaus en garnituur

Everzwijnragout

Hertenfilet wildsaus en garnituur

Tongrolletjes kreeftensaus

1/2 kreeft linguini scampi diavolo

Luxe vispannetje

Met kabeljauw, zalm, coquilles en garnaaltjes.

Pastinaak / bloemkoolsoep

Tomatenroomsoep met balletjes

Verse kroketten

10 stuks

Puréé

200 gr.

Gratin

200 gr.

Balletjes in tomatensaus

Vidé

Chocolade buffet box

4 x 4 pers. Forêt-noir, bombe melkchocolade, cake chocolade-macaron, toscane.

Fruit buffet box

4 x 4 pers. Bosvruchten-marshmallow, limoen-bosaardbei, exotique, citroencake.

Retro buffet box

4 x 4 pers. Luxe cake chocolade-sinaas, St-Honore vanille-mandarijn, pomme rustique, retro cake veenbes-witte chocolade.

Hoorn soesjes

Nougat hoorn met 50 slagroomsoesjes.

Buffet box surprise van de chef

4 x 4 pers. Assortiment van de dag.

Bûche sabayon Champagne

1 pers. Sabayon van champagnemousse en aardbeien.

Bûche lotus

1 pers. Speculaas, melkchocolade en peer.

Bûche crème au beurre vanille

1 pers. Vanille-Kirsch en botercrème.

Bûche tiramisu

1 pers. Génoise gedrenkt in Amaretto-koffiesaus en crème van mascarpone.

Fondueschotel

+/- 300gr. Met groenten, koude sauzen, runds en kalkoen.

Kids fondue

Met kalkoen, runds, balletjes en wortels.

Gourmetschotel

+/- 350gr. Met cordon blue, schnitzel, biefstuk, lamskotelet, varkenshaasje, hamburger, worstje, groenten en koude sauzen.

Teppanyaki

+/- 350 gr. Met biefstuk, pita, gemarineerd kippenlapje, gemarineerde lamsfilet, kalflapje, worstje, hamburger, groenten en koude sauzen.

Koud buffet retro

Tomaat garnaal, gevuld ei, kip, parmaham met meloen, gekookte zalm, perzik met tonijn, hesp gevuld met asperge, saladebar met coctail en mayonaise.

Seizoensgebonden

Kom ze ontdekken!

Gratis met elk hoofdgerecht

Keuze uit 3 voorgerechtjes

Molenhuysgras

Saus naar keuze.

Cote a l’os

Vanaf 2 personen.

Steak Tartaar

Chateaubriand

250 gr.

Chateaubriand

400 gr.

Entrecote

Schotse Agnus beef

Filet pur

250 gr.

Filet pur

400 gr.

Paarden filet pur

300 gr.

Lamskroon

Lamskoteletten met look

Reuze rundsbrochette

Met 2 koude sauzen.

Mixed grill

Stoofvlees van het huis

Kipfilet

Huisbereide vidé

Spare ribs

Met 2 koude sauzen.

Bleu

Aangebakken, maar koud van binnen.

Bleu chaud

Rauw, doch warm in de kern.

Saignant

Rood, volgens kenners ideaal.

A point

Roze, medium gebakken.

Bien cuit

Niet aan te raden, de rijke smaak gaat verloren.

Saus van het huis

Tomatensaus met room, zuiderse kruiden en verse basilicum.

Champignon

Champignon en room.

Peperroom

Groene peper, geplette 4-seizoenspeper, zwarte peper en room. Geflambeerd.

Mosterdroom

Mosterd a l’ancienne, mosterdzaad en room.

Gorgonzola

Gorgonzola, zachte Italiaanse schimmelkaas en room.

Hofmeester

Kruidenboter.

Provençaalse

Tomaten met paprika’s en champignons.

Blackwell

Vleesfond, room en heerlijke pickels.

Gebakken champignons

Huisbereide béarnaise

Vers geklopt met verse dragon.

Choronsaus

Getomateerde béarnaise.

Fondue bourgignon

Enkel runds, met 3 koude en 2 warme sauzen. Vanaf 2 personen.

Fondue gemengd

Runds en kalkoen, met 3 koude en 2 warme sauzen. Vanaf 2 personen.

Slaatje spek & geitenkaas.

Met mosterd-honingdressing.

Slaatje spek, scampi & appel

Met bieslookdressing.

Sole meunière

Gamba’s met look

Vispannetje

Mixed grill van vis

Met 2 koude sauzen.

Roze zalm

Kabeljauwhaasje

Scampi’s van de chef

Scampi’s look

Scampi’s met Ricard

Scampigras

Met saus naar keuze.

Mosselen natuur

Mosselen met witte wijn

Mosselen van het huis

Room, witte wijn, curry en look.

Mosselen met look en room

Preisaus en mosterdsaus

Béarnaisesaus, mousselinesaus en choronsaus

Veggie burger

Vegetarische pasta

Met truffel, champignon en pesto.

Veggie lasagne

Kinderspaghetti

Kindersteak

Kinderkipfilet

Met appelmoes.

Kinderstoofvlees

Balletjes in tomatensaus

Kindervide

Mosselen natuur

800 gr.

Gratis met elk hoofdgerecht

Keuze uit 3 desserts